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粟油魔膏(复合浓香型)

来源: 作者:Admin 时间:2016-7-13 17:02:25 查看:

    本品为通用型粟油魔膏,是卓一公司研发团队多年市场调查、潜心研究出来的一款独特的具有“奇子香”自己风格的复合调味品,产品采用云南高原无污染的多种动物骨髓和云南特有的灭活植物籽油为主要原料, 通过先进的美拉德生鲜生香反应技术,同时配以云南特有的多种名贵植物香辛料复配而成;是一款与众不同的复合浓香型粟油类骨髓浸膏。

产品特点:

    本品油膏综合得较好,口感自然鲜香、色泽均匀,油香四溢、骨味沁人,因复合了云南特有的粟油而耐高温性强,耐香性能好,留香持久;本品为通用型粟油类骨髓浸膏,可广泛应用于烤鸭、卤制、调汤、炒菜、火锅、馅料、肉制品、方便面料包等各种食品的调味增香。是优秀厨师制作美味佳肴的必备秘方。

使用方法:直接添加。

建议用量: 1—2%,也可按需要酌情增、减。

应用小知识:

      普通炒制加入“奇子香”产品后,菜品忽然美味无比:
      普通的炒制,可以把“魔精”按照使用味精的比例在起锅前5分钟左右加入,在菜品烹制一半时间时,可以滴入2滴魔油,做出来的菜品可以达到陡然鲜香美味,闻起来香喷喷,吃起来鲜美饱满;而且使用简单。